Date de vendanges
Du 14 au 26 Septembre 2020
Assemblage
56% Cabernet Sauvignon - 30% Merlot - 14% Cabernet Franc
Notes de dégustations
Ce Lacoste-Borie 2020 offre une belle robe rouge rubis. Agréable et généreux, le nez exhale un joli bouquet où les parfums de fruits rouges concluent une alliance réussie avec des notes légèrement épicées et de vanille.
Elégant et gourmand, en bouche il présente des tannins fondus et bien intégrés. Il offre une attaque franche où dominent des notes d'épices et des arômes de cerise.
Surface totale de l'exploitation
90 hectares autour du château
Vignoble en production
60 hectares d'un seul tenant
Age moyen du vignoble
38 ans
Terroir
Grosses graves profondes sur relief très vallonné (croupes)
Encépagement du vignoble
75% Cabernet Sauvignon - 20% Merlot - 5% Cabernet Franc
Densité de plantation
10 000 pieds/hectare
Porte Greffe
Riparia gloire & 101.14
Conduite du vignoble
Travail du sol exclusivement mécanique : labour
Traitement vigne en lutte raisonnée
Vendanges
Manuelles exclusivement
Tri du raisin
Double tri sur table vibrante avant et après égrappage
Vinification
Cuvaison longue (environ 3 semaines)
Elevage
En barriques de chêne français (grain fin) dont 45% de bois neuf pendant 14 à 16 mois selon le millésime.
Propriétaire
M. François-Xavier BORIE
OEnologue - Directrice R&D
Mme Christel SPINNER
Maître de chai
M. Benoît ESTASSY
Chef de culture
M. Antonio FLORES
OEnologue conseil
M. Eric BOISSENOT
Relations Publiques
Melle Emeline BORIE
Grand Cru
Château Grand-Puy-Lacoste