UNE CULTURE RAISONNÉE
Le domaine de Grand-Puy-Lacoste compte 90 hectares dont 58 plantés, harmonieusement répartis sans discontinuité autour du Château.
Depuis sa reprise en main par la famille Borie en 1978, le vignoble de Grand-Puy-Lacoste a été patiemment complanté et aujourd'hui l'équilibre entre les jeunes vignes et les plus anciennes est totalement établi (âge moyen 38 ans).
Le domaine est planté à 75% de Cabernet-Sauvignon, 20% de Merlot et 5% de Cabernet Franc. Le Cabernet-Sauvignon est le cépage noble par excellence, qui constitue l'ossature des vins de Grand-Puy-Lacoste. Les deux autres cépages permettent de nuancer les assemblages pour accentuer la typicité du cru.
Grand-Puy-Lacoste pratique avec ferveur une culture raisonnée : en vingt ans, les traitements ont diminué de moitié. Aucun insecticide n'a été utilisé pendant ces dix dernières années, la faune a repris ses droits. Le travail de la terre a toujours été exclusivement mécanique : labour, aucun herbicide, taille de type Guyot double.
La densité élevée des plantations est un facteur de qualité. A Grand-Puy-Lacoste, elle est de 10 000 pieds par hectare, soit un pied par mètre carré.
Domaines F-Xavier Borie SAS
Château Grand-Puy-Lacoste
BP 82 - 33250 Pauillac
N° SIRET: 40170997700011
Tel +33 5 56 59 06 66 - Fax +33 5 56 59 22 27
Directeur de la publication et
responsable de la rédaction
Emeline Borie
Hébergeur
SA Vinium Informatique
3, rue des Corton
21420 Aloxe-Corton
Crédits Photos
Crédits Visites Virtuelles
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Château Grand-Puy-Lacoste
BP 82 - 33250 Pauillac
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